:: This Moment #05 ::

Inspired by "Soulemama" Amanda Blake Soule:  {this moment} 

A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember."

:: Schoko-Tofu-Kuchen ::

Ok, ich gebe zu, wir haben gerade wieder eine Schokophase daheim. Es wird viel gebacken, egal was: muffins, Kuchen, Torten, cookies, aber hauptsache Schoki drinne. Letztens habe ich ein wunderbares Rezept ohne Milchprodukte und Fett entdeckt. Statt Butter oder Margarine einfach noch Tofu. Nicht den Seidentofu, sondern den festen, weißen Block. Hurrah, davon haben wir doch immer welchen im Vorrat! An unsere Schürzen und ran an dieses wieder kinderleichte Rezeot, das einen leckeren, krümmeligen Schokokuchen ergibt. Ich denke, er schmeckt bestimmt besser wenn er kühl ist. Leider haben wir dies nicht selber feststellen können, hihi.

:: Schoko-Tofu-Kuchen :: (ca. 6 Personen)

Zutaten:

• 100 g Dessertschokolade
• 200 g Tofu
• 2 Eier
• 50 g Rapadurazucker
• 100 g Hafer- oder Weizenmehl
• 3 KL Backpulver
• 12 Backpflaumen

Zubereitung:

Schokolade im Wasserbad zum schmelzen bringen. Den Tofu mit den Eier und dem Rapadurazucker mischen. Die geschmolzene Schokolade untermischen und lagsam das Mehl und das Backpulver hinzufügen. In eine Kastenform giessen und die Backpflaumen hineinfügen. 30 Minuten im Backofen bei 180°C backen. Kalt stellen und geniessen.

:: Vorsorgen und erwachsen werden ::

Ich bin jetzt fast 30 Jahre alt und fühle mich nicht erwachsen. Auch nicht jugendlich. Etwas dazwischen was wir in Frankreich "adulescent" nennen, eine Mischung aus "adulte" - erwachsen und "adolescent" - teenager. Wenn ich andere Menschen auf der Strasse beobachte oder kennenlerne, frage ich mich immer wie alt sie sein mögen und wundere mich oft wenn sehr erwachsen-wirkende Menschen jünger sind als ich. Denn ich fühle mich nicht erwachsen.

Aber ich bin Mutter. Alleinerziehende noch dazu. Das heißt, an dem Tag an dem ich sterbe, sind meine Kinder fast alleine, denn beide haben abwesende Väter. Wenn ich also frühzeitig verschwinde sollte, wer kümmert sich dann um meine Söhne und wie wird es finanziel für sie aussehen?

Um diese Fragen habe ich mich also heute gekümmert, habe Vorsorgepläne aufgebaut, eine Moral-Person für meine Kinder gefunden, und einen Wirtschafter der sich um ihr Geld (und um meine Beerdigung, falls die Kinder noch zu klein sind) bis zu ihrer Volljährigkeit kümmern wird. Eine Person finden, der ich hundertprozentig vertraue und ihr meine Kinder anvertrauen würde. Herausfinden, das diese Person der Bruder ist, feststellen das auch wenn wir uns nicht sehr gut verstehen, es doch die einzige Person die alles für seine Neffen tun würde und ehrlich und gerecht das Geld verwalten würde. Beschliessen, ihm mit geschlossenen Augen zu vertrauen. Mir war ganz komisch dabei, und wenn ich ehrlich bin, hatte ich sogar Tränen in den Augen, denn das Thema ist ja nicht gerade lustig und ich habe keine wirkliche Lust, frühzeitig zu verschwinden hihi. Aber zum ersten Mal habe ich das Gefühl gehabt, wirklich was "erwachsenes zu machen. Vorsorgen. Meinen Kinder eine Zukunft schenken auch wenn ich nicht mehr an ihrer Seite sein sollten. Ihnen was hinterlassen, das ihnen erlaubt trotz Schmerz wenigstens finanziell zu "über"leben. All diese Fragen schwirrten mir seit dem Tod meines Opas in Gedanken herum. Jetzt ist es getan, ich kann etwas ruhiger schlafen, ... und bin vielleicht ein Stückchen erwachsener geworden.

Und ihr, habt ihr auch schon daran gedacht? Was habt ihr für eure Kinder vorbereitet? Fühlt ihr euch erwachsen? 

:: Sonntagsfreuden ::

Jeden Sonntag Sonntagsfreuden, - nach einer Idee von Maria vom Kreativberg.

Hui, was hat denn da schön im Briefkasten auf mich gewartet? Und wer darf mich schön bei meinem Sonntagabendbad begleiten? Natürlich Tyrion, Robb, Arya, Cersei, Daenerys, Jon und all die anderen Helden aus "A Song of Ice and Fire" *freu, freu, freu*

:: This Moment #04 ::

Inspired by "Soulemama" Amanda Blake Soule:  {this moment} 

A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember."